Concurso Chef Paulo Martins


Participantes de todo o país podem inscrever de 25/04 a 13/05 receitas criadas por eles e que utilizam ingredientes regionais paraenses. Um grupo de jurados, escolhidos pela coordenação do evento, elege as três melhores receitas.



Informações sobre o Evento

Data: 28/05
Horário: 14h às 17h
Local: Praça Batista Campos

A final do concurso ocorrerá no dia 28/05, a partir das 14h, na praça Batista Campos, em Belém. Os três finalistas deverão executar suas receitas ao vivo na praça e um novo grupo novo de jurados escolhe o melhor prato. O resultado será revelado no Jantar das Boieiras, dia 29/05.

Finalistas do Concurso

Alexandre Henriques Vergolino

Pirarucu defumado com arroz de côco e castanha do Pará

Bruno da Silva Cabral

Nostalgia Belenense (Macarrão de cacau com Ragu de pato no tucupi, acompanhado de doce de cupuaçu, jambu branqueado e castanhas do Pará trituradas)

Ivan Renato Pereira de Souza

Filé de piramutaba defumada com crosta de castanha do Pará, aligot paraense com molho gelatinado de açaí